Les plats à rôtir AMC sont conçus pour divers modes de cuisson, notamment le rôtissage, le dorage et, selon le produit et l'utilisation, la cuisson au four ou la friture. À la bonne température, certains aliments peuvent être préparés sans ajout de matière grasse et se détachent naturellement de la surface en acier inoxydable après la cuisson.