Zuppe estive colorate: ricette leggere e rinfrescanti da gustare al cucchiaio

Zuppe in estate? Proprio così! Che siano calde o fredde, le zuppe sono una vera delizia anche nelle giornate estive. In questo post vi spiegheremo perché non dovreste mangiare le zuppe solo nel freddo inverno, ma anche con le temperature più calde. Con le nostre deliziose e salutari zuppe estive, avrete il giusto refrigerio per l'estate!

Fa caldo e avete fame, ma siete alla ricerca di un piatto leggero e rinfrescante. In estate, spesso si opta per una fresca insalata estiva o per un delizioso gelato. Quasi nessuno pensa di preparare prima una zuppa. Zuppa ed estate, non vanno d'accordo? Sì, in effetti vanno molto bene! Provate le zuppe estive rinfrescanti che potete preparare in modo semplice e veloce. Che siano calde o fredde, le deliziose e leggere zuppe estive sono perfette e fanno bene al corpo anche nelle calde giornate estive. In questo post vi spiegheremo perché le zuppe estive devono assolutamente essere presenti nel vostro menu in estate e quali ricette potete utilizzare per deliziare i vostri ospiti in un'accogliente serata estiva.

Cambiare l'immagine della zuppa
 

Cibo per poveri, avanzi di cibo o piatto per malati - le zuppe (medio basso tedesco “supen”: mangiare con il cucchiaio) non erano molto popolari per molto tempo e non erano necessariamente considerate un piatto preferito. Ancora oggi, purtroppo, la zuppa non è considerata una vera e propria prelibatezza. Negli ultimi anni, tuttavia, questa immagine è notevolmente migliorata. Su Internet si trovano ogni giorno nuove ricette di zuppe e numerose ispirazioni da altri Paesi e culture. Le zuppe stanno diventando sempre più parte di una cultura alimentare sana e attenta alla qualità. Non vengono più servite solo come accoglienti e riscaldanti zuppe invernali, ma anche come zuppe estive per un pasto intimo con la famiglia e gli amici. Le zuppe non sono più noiose o incolori, ma colorate, originali e deliziose!

Perché le zuppe sono così salutari
 

Tutti lo sanno: quando si è malati, si desidera una zuppa di pollo riscaldante e lenitiva per rimettersi in piedi rapidamente e rafforzare il sistema immunitario. L'effetto rinvigorente del brodo di pollo è stato addirittura dimostrato scientificamente. Un'alternativa estiva alla zuppa di pollo è la zuppa di cocco thailandese Tom Kha Gai, che con l'aggiunta di zenzero è anche un'ottima fonte di immunità. Le zuppe ci forniscono molte vitamine e minerali importanti. Le zuppe sono molto salutari, a seconda degli ingredienti scelti. Se preparate la vostra zuppa invece di comprarne di già pronte al supermercato, potete essere sicuri di quello che contengono: niente grassi idrogenati, zuccheri aggiunti o additivi.

Se si cucinano zuppe con molte verdure, si ha una fonte garantita di vitamine. L'alta percentuale di verdure nelle zuppe ci riempie di fibre. Inoltre, stimola la digestione e disintossica l'organismo. Se preferite evitare qualche caloria, optate per le zuppe chiare. Se invece preferite qualcosa di saporito tra un pasto e l'altro, l'ideale sono le zuppe leggere e cremose. Abbiamo una ricetta gustosa per voi più avanti nel blog.

Preparazione facile e veloce

Preparare le zuppe è facile e veloce, perché si può lasciare che la zuppa sobbolla da sola per qualche minuto una volta messi in pentola tutti gli ingredienti. Mentre la zuppa cuoce, potete occuparvi di altre cose come la casa o giocare con i vostri figli senza stress. Cucinare zuppe in modo semplice e veloce è particolarmente facile con il coperchio della pentola a pressione AMC Secuquick softline. Una deliziosa ricetta per una zuppa estiva da preparare con il Secuquick softline è disponibile nel post del blog qui sotto. Scoprite altre ricette di zuppe estive da preparare velocemente qui sotto!

Zuppe estive come rinfresco perfetto in estate

Le zuppe sono sempre più popolari e sono considerate un pasto benefico. Quindi nulla vieta di gustare zuppe gustose e salutari anche in estate, no? Le zuppe estive possono essere gustate come antipasto leggero, come delizioso piatto principale o come spuntino veloce. Che siano tiepide o fredde, le zuppe estive offrono un refrigerio e vere e proprie delizie culinarie per le calde giornate estive.

Vi presentiamo ora la nostra colorata top 3 di ricette per zuppe estive sane e deliziose, per un perfetto ristoro estivo. C'è sicuramente una ricetta per tutti i gusti!

1. la tentazione dolce-cremosa: vichyssoise di patate dolci

Clicca qui per la ricetta!

2. la rinfrescante creazione verde: zuppa fredda di cetrioli con crostini al salmone

Provatelo subito e buon appetito! Potete trovare la ricetta qui.

3. il classico fresco con una differenza: il gazpacho arrostito

La ricetta di questa prelibatezza culinaria si trova qui.

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