La sfida dell'home office: cucinare in modo sano e delizioso nell'ufficio di casa

Da oltre un anno non solo trascorriamo sempre più spesso il nostro tempo libero a casa, ma anche il nostro orario di lavoro. Lavorare da casa è diventata la nuova normalità per molti di noi e probabilmente caratterizzerà la nostra vita lavorativa quotidiana per qualche tempo a venire. In una piccola sfida di home office, Melissa (la nostra redattrice del blog AMC) ha cercato di cucinare pasti freschi e sani in poco tempo e con poco sforzo mentre lavorava da casa. Seguitela nella sua giornata lavorativa e scoprite come se l'è cavata nella Home Office Challenge.

La sfida dell'ufficio domestico AMC

Se siete tra coloro che lavorano regolarmente da casa da qualche tempo, probabilmente vi sarete chiesti più volte cosa mangiare durante la pausa pranzo. Prendere un'insalata già pronta al supermercato, un panino dal panificio o del cibo da asporto dallo snack bar dietro l'angolo sono modi comodi per soddisfare la fame in modo rapido e senza troppi sforzi, ma sono anche monotoni e non necessariamente l'opzione più salutare, soprattutto dopo un lungo periodo di tempo. Inoltre, questi menu per il pranzo possono anche essere costosi nel lungo periodo.

Cucinare pasti freschi a casa è l'alternativa più sana e solitamente più economica per il pranzo a casa. Tuttavia, chi prepara regolarmente il pranzo durante la pausa pranzo si è sicuramente scontrato con i propri limiti in termini di tempo, poiché le pause durante la pausa pranzo sono spesso limitate e spesso lasciano poco tempo per preparare e consumare il pranzo. Anche noi, che attualmente lavoriamo prevalentemente da casa, conosciamo fin troppo bene questo problema. In questa piccola sfida di home office, cerchiamo di cucinare pasti freschi e sani in poco tempo e con poco sforzo mentre lavoriamo da casa. Per rendere il tutto ancora più stimolante, vogliamo preparare non solo il pranzo ma anche la cena.

Seguite Melissa nella sua giornata lavorativa e scoprite come se l'è cavata nella Home Office Challenge.

 

Cosa cuciniamo:

• Spiedini di salmone alla frutta con salsa allo yogurt
• Piatto di verdure

Cosa ci serve:

• Pentole AMC
• Dispositivo di segnalazione acustica Audiotherm
• Piastra mobile Navigenio
• La nuova app Cook & Go

7:15: La preparazione

Anche per me la giornata inizia presto. Voglio iniziare a lavorare alle 7.45 del mattino. Per poter lavorare indisturbata più tardi, preparo subito tutti gli ingredienti. Voglio preparare degli spiedini di salmone alla frutta con salsa allo yogurt, una ricetta semplice e deliziosa della community di ricette AMC.

Preparazione degli spiedini di salmone.

Ingredienti

Salsa allo yogurt alla senape:

• 2 cucchiai di senape
• 150 g di yogurt greco
• 1 cucchiaio di miele
• 5 gambi di aneto
• Sale, pepe

Spiedini di salmone:

• 1 Mango
• 400 g di filetto di salmone
• 150 g di zucchero a velo

 
Taglio velocemente il salmone, il mango e il mangetout, infilzo tutto, metto gli spiedini di salmone direttamente in frigorifero e poi inizio la mia giornata lavorativa.

10:00: Nel piatto

Kurze Kaffeepause! Um 11 Uhr steht ein Meeting an und um 12 Uhr möchte ich zu Mittag essen. Jetzt ist die ideale Gelegenheit, um schon einmal alles in den Topfeinsatz zu geben.

Gli spiedini di salmone nell'inserto della pentola

Il trucco? Con la nostra nuova app Cook & Go, posso controllare comodamente l'intero processo di cottura con il mio smartphone. È possibile collegare facilmente l'app al sistema di cottura AMC e controllare tutti i processi di cottura da qualsiasi luogo. Quindi preparo tutto e collego il sistema all'app Cook & Go. Nell'app posso poi impostare l'ora di inizio della cottura. L'aspetto pratico? Con l'app posso modificare l'ora di inizio, la durata e il programma di cottura senza dover essere in cucina. Imposto le 11.50 come orario di inizio e torno al lavoro.

L'ora di inizio, la durata e il programma di cottura possono essere modificati a piacere con la nuova app Cook & Go.

11:49: La riunione è rinviata

Chi non l'ha mai provato? La riunione si prolunga più del previsto. Ma per me non è un problema, perché ho già preparato tutto e devo solo cambiare l'orario di inizio del processo di cottura. Quindi prendo semplicemente lo smartphone, apro l'app Cook & Go e modifico l'orario di inizio della cottura previsto alle 12.10. Così posso gustare i miei spiedini di salmone freschi e caldi dopo la riunione.

12:09: Velocemente all'ufficio postale!

La riunione è finalmente finita, ma ora mi ricordo che devo portare velocemente una lettera all'ufficio postale. Mi avvio e quasi dimentico gli spiedini di salmone. Prendo velocemente lo smartphone, apro l'app Cook & Go e modifico il tempo di cottura alle 12:20: funziona perfettamente, anche dall'esterno, grazie al modulo WiFi del piano cottura mobile Navigenio.

12:30: Bon Appetit!

Nonostante qualche ostacolo, il pranzo è appena preparato e mi aspetta per essere consumato. Mescolo rapidamente la salsa allo yogurt ed ecco pronto il mio pranzo appena cucinato, delizioso e sano, che ho preparato nel mio ufficio di casa senza troppa fatica. Così ho superato la prima parte della sfida!

Spiedini di salmone alla frutta con salsa allo yogurt.

12:45: Preparare la cena

Mancano ancora 45 minuti al mio prossimo appuntamento. C'è abbastanza tempo per preparare la cena di oggi. Voglio preparare un piatto di verdure al vapore con l'Oval EasyQuick.

 

Ingredienti

• 500 g di cavolfiore
• 300 g di fagiolini
• 2 bulbi di finocchio di media grandezza
• 50 g di burro
• 3 cucchiai di pangrattato
• 3 cucchiai di mandorle tritate
• Sale
• 1/2 mazzetto di prezzemolo

 
Pulire e tagliare velocemente le verdure e mettere tutto nella teglia ovale.

Le verdure pulite e tagliate nella teglia ovale.

Posiziono quindi la teglia ovale sul Navigenio e la chiudo con il coperchio ovale EasyQuick per la cottura a vapore. Imposto il Navigenio su “A”, collego l'Audiotherm all'app e imposto il tempo di cottura. Poiché voglio mangiare intorno alle 18:15, imposto il tempo di cottura alle 18:00.

L'Audiotherm sul coperchio della vaporiera Oval EasyQuick.

13:20: Ritorno al lavoro in tempo per la riunione

La pausa pranzo è durata poco più di un'ora, ma non devo preoccuparmi della cena dopo il lavoro. Finisco dieci minuti prima della riunione e posso rispondere ad alcune e-mail arrivate in anticipo.

17:30: è ora di chiudere!

Saluto il lavoro e mi rendo conto che in realtà ho già fame. Così imposto il tempo di cottura nell'app Cook & Go su “subito”, in modo che la mia cena sia pronta più velocemente. Nel frattempo, preparo il burro di mandorle che voglio servire più tardi come guarnizione per il piatto di verdure. Anche questo si fa in pochi minuti. Mentre il cibo cuoce, ne approfitto per rilassarmi sul divano per qualche minuto e leggere il mio libro.

17:50: La cena è pronta!

L'app Cook & Go mi informa che il cibo è pronto. Al termine del tempo di cottura, Navigenio passa automaticamente alla modalità di mantenimento in caldo e mantiene la temperatura costante a 60 °C per un'ora. Poiché voglio finire di leggere il mio capitolo, lascio il Navigenio in modalità di mantenimento della temperatura.

In modalità keep warm, la temperatura viene mantenuta costante a 60°C per un'ora.

18:00: Sfida vinta!

Anche la seconda parte della sfida dell'ufficio in casa è stata completata! Nonostante gli imprevisti, sia il pranzo che la cena sono stati un successo con poco sforzo.

La seconda parte della sfida dell'ufficio domestico è stata completata con successo.

Speriamo di essere riusciti a motivarvi a cucinare più spesso cibi freschi nel vostro ufficio domestico e a iniziare la vostra sfida per l'ufficio domestico! Qui troverete altre ricette deliziose e salutari con tempi di preparazione e cottura brevi, che potrete preparare facilmente e velocemente nel vostro ufficio domestico.

Volete anche essere sicuri che i vostri piatti siano sempre preparati alla temperatura e al tempo di cottura perfetti e poter controllare i processi di cottura comodamente dal vostro smartphone, ovunque vi troviate? Scoprite subito il sistema di cottura intelligente AMC e provate dal vivo quanto sia facile, veloce e delizioso cucinare con AMC.